| 标准号： |
ISO/TS 2963-2006 |
| 英文名称： |
Cheese and processed cheese products - Determination of citric acid content - Enzymatic method |
| 中标分类： |
食品>>乳与乳制品 |
| 发布日期： |
2006-05 |
| 发布单位： |
IX-ISO |
| 标准状态： |
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| ICS分类： |
乳酪>>乳酪 |
| 起草单位/标准公告： |
ISO/TC 34 |
| 正文语言： |
英语 |
| 页数： |
12P.;A4 |
| 被代替标准： |
ISO 2963-1997 |
| 采用关系： |
BS DD ISO/TS 2963-2006,IDT;XP V04-285-2006,IDT;IDF/RM 34,IDT |
| 内容提要（CN）： |
农产品;乳酪;化学分析和试验;柠檬酸酯;柠檬酸;乳制品分析;乳制品;定义;含量测定;酶催化方法;酶测定;食品检验;食品;试验报告;经过处理的乳酪;基准方法;试验 |
| 内容提要（EN）： |
Agricultural products;Cheese;Chemical analysis and testing;Citrates;Citric acid;Dairy analysis;Dairy products;Definition;Definitions;Determination of content;Enzymatic methods;Enzyme assay;Food inspection;Food products;Food testing;Investigations;Processed cheese;Reference methods;Testing |
| 归属： |
国际 |
