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| 所属分类：首页 >> 图书分类 >> Y轻工、文体 >> 特种植物油料加工工艺 |
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| 丛书名： |
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ISBN： |
978-7-122-07043-2 |
| 供应商： |
化学工业出版社 |
出版日期： |
2010-02-01 00:00:00 |
| 编著者： |
周瑞宝 编著 |
译者： |
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| 版次： |
1-1 |
印次： |
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| 页数： |
500 |
语种： |
中文 |
| 纸张： |
70G |
包装： |
精 |
| 开本： |
16 |
读者对象： |
所有 |
| 定价： |
￥98.00 |
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| 会员价： |
￥93.10 |
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| 高级会员价： |
￥88.44 |
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| vip会员价： |
￥84.02 |
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| 特种植物油料包括油棕榈果、椰子、油橄榄、可可豆、乌桕籽、核桃仁、扁桃仁、杏仁、油桐籽、橡胶籽等木本植物油料，以及米糠、玉米胚、小麦胚、芝麻籽、蓖麻籽、亚麻籽、红花籽、月见草籽、葡萄籽、紫苏籽等草本植物油料。作者广泛收集了最新的文献资料，结合数十年从事相关研究积累的成果，详细介绍了利用各种特种油料作物生产油类、饲料及副产物加工等工艺和技术。本书内容实用，数据翔实，对实际生产指导性强。
本书可供从事特种油料加工的工程技术人员、食品加工技术人员、高等院校相关专业的师生、特种油料作物产区的农产品研发人员阅读参考。 |
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