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| 所属分类：首页 >> 图书分类 >> JC教材教辅 >> 动物生物化学 |
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| 丛书名： |
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ISBN： |
978-7-122-10223-2 |
| 供应商： |
化学工业出版社 |
出版日期： |
2011-02-01 00:00:00 |
| 编著者： |
陆辉、左伟勇 主编 |
译者： |
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| 版次： |
1-1 |
印次： |
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| 页数： |
259 |
语种： |
中文 |
| 纸张： |
70G |
包装： |
平 |
| 开本： |
16 |
读者对象： |
所有 |
| 定价： |
￥30.00 |
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| 会员价： |
￥28.50 |
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| 高级会员价： |
￥27.07 |
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| vip会员价： |
￥25.72 |
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| 本书以能力教育为基本出发点，以应用为目的，注重实用性和针对性。主要内容包括：生物化学的研究对象和发展动态；蛋白质、核酸和酶的结构、性质、功能及检测技术；糖类、脂类、蛋白质的物质代谢和能量代谢过程；生物氧化；核酸的酶促降解及核苷酸代谢；核酸与蛋白质的生物合成；体液的特点和其中水、无机盐、钙、磷及其微量元素的代谢；大脑、肝脏、血液的组成与代谢；动物产品乳和蛋的组成。本书最后还简要介绍了生物化学基本技能知识，列举了16个技能训练。
本书可作为高职高专院校畜牧兽医、生物技术、水产养殖、生物制药、食品加工等专业学生的教材，对相关行业科技人员也有一定的参考价值。 |
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