| 标准分类 Standards |
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| 中文名称：动植物脂肪和油. GC/MS法测定脂肪酸结合的氯丙二醇(MCPDs)和缩水甘油醇. 第2部分: 慢碱性酯交换法和2-MCPD、3-MCPD和缩水甘油醇的测定 |
| 标准号:ISO 18363-2-2018 |
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| 标准号： |
ISO 18363-2-2018 |
| 英文名称： |
Animal and vegetable fats and oils - Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS - Part 2: Method using slow alkaline transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol |
| 中标分类： |
农业林业>>油料作物与产品 |
| 发布日期： |
2018-08 |
| 发布单位： |
IX-ISO |
| 标准状态： |
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| ICS分类： |
动物和植物的脂肪和油>>动物和植物的脂肪和油 |
| 起草单位/标准公告： |
ISO/TC 34 Lebensmittelerzeugnisse;ISO/TC 34 Food products;ISO/TC 34 Produits alimentaires |
| 正文语言： |
英语 |
| 页数： |
21P.;A4 |
| 附注： |
History:ISO 18363-2-2018-08;ISO/DIS 18363-2-2017-11 |
| 被代替标准： |
ISO/DIS 18363-2-2017 |
| 引用标准： |
ISO 3696-1987 |
| 内容提要（EN）： |
Animal fats;Animal oils;Animals;Definitions;Derivatives;Determination of content;Esterification;Fats;Fatty acids;Food products;Gas chromatography;Glycidole;Mass spectrometry;Measurement;Measuring techniques;Oils;Plants;Propanediol;Vegetable fats;Vegetable oils;Gas phase chromatography |
| 归属： |
国际 |
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