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中文名称：源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定
标准号:ISO 17718-2013
标准号： ISO 17718-2013
英文名称： Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase
中标分类： 食品>>粮食加工与制品
发布日期： 2013-05-01
发布单位： IX-ISO
标准状态： 请与本站工作人员进行确认
ICS分类： 谷物、豆类及其制品>>谷物、豆类及其制品
起草单位/标准公告： ISO/TC 34
正文语言： 英语
页数： 44P.;A4
被代替标准： ISO/DIS 17718-2012
引用标准： ISO 712
采用关系： DIN EN ISO 17718-2015,IDT;DIN EN ISO 17718-2014,IDT;BS EN ISO 17718-2013,IDT;EN ISO 17718-2014,IDT;FprEN ISO 17718-2014,IDT;NF V03-764-2013,IDT;NF V03-764-2015,IDT;SN EN ISO 17718-2015,IDT;OENORM EN ISO 17718-2015,IDT;OENORM EN ISO 17718-2014,IDT;PN-EN ISO 17718-2015,IDT;SS-EN ISO 17718-2014,IDT;UNE-EN ISO 17718-2015,IDT;GOST ISO 17718-2015,IDT;DS/EN ISO 17718-2015,IDT;DS/ISO 17718-2013,IDT;STN EN ISO 17718-2015,IDT;CSN EN ISO 17718-2015,IDT;DS/EN ISO 17718-2015,IDT;DS/ISO 17718-2013,IDT;NEN-EN-ISO 17718-2015 en-2015,IDT;NEN-ISO 17718-2013 en-2013,IDT
内容提要（CN）： 农产品;分析;谷物食品;谷类作物;温度变化;一致性;定义;测定;测量规程;生面团;作物粉;食品;解释;混合;糊(食品);粉末的;流变性能;温度;温升;试验;吸水率;小麦
内容提要（EN）： Agricultural products;Analysis;Cereal food products;Cereals;Changes of temperature;Consistency;Definitions;Determination;Determination procedures;Dough;Flour;Food products;Interpretations;Mixing;Pastes (food);Powdered;Rheological properties;Temperature;Temperature rise;Testing;Water absorption;Wheat
归属： 国际
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NY/T 893-2021 绿色食品 粟、泰、樱及其制品  
NY/T 593-2021 食用稻品种品质  
NY/T 2108-2021 绿色食品 熟粉及熟米制糕点  
NY/T 1512-2021 绿色食品 生面食、米粉制品  
LS/T 3212-2021 挂面  
GB/T 8887-2021 淀粉分类  
LS/T 3269-2020 油用米糠  
LS/T 3267-2020 糯性黍(稷)米粉  
GB/T 38573-2020 预糊化淀粉  
GB/T 38572-2020 食用豌豆淀粉  

 

下载“谷物、豆类及其制品”相关标准(下载...)

NY/T 893-2021 绿色食品 粟、泰、樱及其制品  
NY/T 593-2021 食用稻品种品质  
NY/T 421-2021 绿色食品 小麦及小麦粉  
NY/T 419-2021 绿色食品 稻米  
NY/T 285-2021 绿色食品 豆类  
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LS/T 3212-2021 挂面  

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